本自动炒菜机具有翻炒和倾斜出锅两大特点。搅拌翻炒是菜肴制作的一项关键技术，也是厨师们最幸苦的一项作业，特别是快餐工厂和大的食堂。本机是在燃气自动搅拌炒锅的基础上开发出来的新产品，它一反传统理念，令锅沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下的运动，这就从根本上解决了燃气自动搅拌炒锅存在的搅拌不匀问题。还增加电动控制出锅，从真正意义上做到了自动化。

1.由于锅沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下的运动，机械自动翻炒，若觉得翻动频率低，还可以通过变频器调速，提高旋转锅的转速来提高翻炒频率。

2.由于机械自动翻炒，而且搅拌均匀，就可以增加每锅投料量，减少每天的锅数，从而减少辅助时间，提高了生产率，降低了能耗，节省了能源。

4.本自动炒制机同时还具有燃气可倾炒锅所具有的众多方面的特点，能广泛应用于餐饮、机关、部队、学校、厂矿等单位。

5.本炒制机除了配备传统的点火枪之外，还增加了电子打火装置，电子打火使用寿命可达约3万次，安全高效。

6.本炒制机在电器控制箱上配备了控制按钮和Samkoon人机界面触摸屏，帮助用户提高生产率、效率和灵活性。