突如其来的疫情牵动着我们每一个人的心，全民万众一心，“宅”家防疫，共克时艰，勤洗手常消毒成为日常生活中重要的一部分。此次全民关注的社会卫生问题，让中国家庭对健康安全的重视有了前所未有的提升，而创建健康居家环境，空气与饮食是最关键的两要素。空气的洁净可以大大减少病毒传播、接触的几率；而食物健康安心，成为国民安心居家的重中之重。

一、宅出机遇

此次全民居家隔离带来了一股家庭自制美食的热潮，短短半月时间朋友圈里“晒美食、练厨艺”的热情居高不下，从未尝试烹饪的年轻群体开始集体下厨做菜，工作繁忙、日常依赖外卖的白领们感受到了自制健康美食的乐趣，同时广大消费者也体会到新手做菜味道起伏不定、耗时久和油烟难闻的烦恼。家电专家们预测，智能健康的家用炒菜机消费或将在未来半年内持续崛起，甚至会成为未来几年内的家电消费新趋势，家电企业一定会抓住此次机遇，为消费者提供健康、美味、智能化的炒菜新体验，紧跟家电市场需求新布局。

“智能烹饪功能”，该术语主要从家用炒菜机的自动化角度进行定义，但与普通机械搅动的区别是，此定义更侧重于器具能够通过感知食材量等参数自主决策并执行适当的烹饪程序。

“烹饪助理功能”，该术语侧重于在整个烹饪过程中，器具对用户的辅助作用。“智能烹饪功能”与“烹饪助理功能”最大的区别是所满足的用户群不同，前者主要是满足用户对器具使用便捷、烹饪快速的要求，而后者则是为享受烹饪过程的用户群提供辅助的智能功能。